লবণ — Salt

সংজ্ঞা

রসায়নে লবণ হলো এমন আয়নিক যৌগ, যা অ্যাসিড ও ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়ায় তৈরি হয় — অ্যাসিডের হাইড্রোজেনের জায়গায় ধাতু বা অ্যামোনিয়াম আয়ন বসে। খাবার লবণ বা সোডিয়াম ক্লোরাইড ($\mathrm{NaCl}$) এই বিশাল পরিবারের সবচেয়ে পরিচিত সদস্য মাত্র: ইপসম লবণ ($\mathrm{MgSO_{4}}$), খাবার সোডা ($\mathrm{NaHCO_{3}}$) বা ধোয়ার সোডা ($\mathrm{Na_{2}CO_{3}}$) সবই লবণ। লবণ সাধারণত স্ফটিক কঠিন, গলনাঙ্ক বেশি, আর $\mathrm{NaCl}$-এর মতো অনেক লবণ পানিতে ভালো দ্রবীভূত হয়।

যেমন

কক্সবাজারের সমুদ্র লবণ প্রধানত $\mathrm{NaCl}$, সঙ্গে অল্প কিছু অন্য লবণ; আর তোমার রান্নাঘরের আয়োডিনযুক্ত লবণে থাইরয়েড রক্ষার জন্য থাকে $\mathrm{KIO_{3}}$।

যেসব মৌলের সঙ্গে সম্পর্ক

সম্পর্কিত পদ